Le moulin de Cougnaguet (Lot) juin 2016

Ce moulin fut édifié au XIVème siècle par des moines d’une abbaye cistercienne des Alix à deux kilomètres de Rocamadour.

Sa construction dura plus de cinquante ans. Commencés en 1292, les travaux ne s’achevèrent qu’en 1350.

La porte d’entrée aujourd’hui murée, était une porte en ogive à demi-refermée. On y accédait par un passage à gué dont peut encore apercevoir le dallage dans l’eau. En ces temps troublés de famines, de pillages, les moines possédaient là un bon moyen de défense.

Il suffisait de fermer la porte et d’ouvrir les quatre vannes à l’intérieur du moulin provoquant ainsi un grand courant d’eau pour noyer d’éventuels agresseurs. 

Ce moulin est bâtit sur un cours d’eau, "L’Ouysse", d’abord souterrain, qui suit un parcours terrestre de seulement 11 kilomètres avant de se jeter dans la Dorgogne.

La retenue d’eau se fait sur 1,600 km de long grâce à un barrage d’une épaisseur de 6 mètres .

Exposition de toutes sortes d'objets d'époque

Le blutoir

filtre sépare le son et la farine

Notre visite n'a même pas réveillé ce joli minou en pleine sieste

 A suivre l'intérieur du moulin et démonstration de mouture de blé