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Lapins
photos trouvées sur le site Safran deMarennes
Le principe d'extraction de l'huile de tournesol en miniaturisé,
Les graines sont décortiquées, broyées jusqu'à réduction en farine.
• Extraction de l'huile qu'elle renferme. La farine obtenue est réchauffée température 80°C puis soumise à de fortes pressions. L'huile s'écoule et elle est recueillie, filtrée c'est l'huile brute.
• Le Raffinage... Il va améliorer la qualité de l'huile en la rendant limpide, inodore et stable.
Ce qui reste après pression s'appelle les 'tourteaux" qui sont riches en protéines utilisés pour le bétail et comme engrais.
fleur de.....
.....pâtisson
Les battages à l'ancienne en vidéo
2mn30s
1mn23s
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Falcon et Hermione avec leurs copains de l'île d'Oléron
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